Tip na recept: Gnocchi v smotanovej omáčke so špenátom a sušenými paradajkami

Hľadáte inšpiráciu na rýchle, sýte a mimoriadne chutné jedlo, ktoré zvládnete pripraviť za pár minút? Zemiakové gnocchi v krémovej smotanovej omáčke s čerstvým špenátom, sušenými paradajkami a parmezánom sú ideálnou voľbou na obed i večeru.

Filip Guldan

23. 5. 2026

1 reakcia|2 zdieľania

Ingrediencie (4 porcie):

500 g zemiakových gnocchi
150 g čerstvého špenátu
100 g sušených paradajok v oleji
2 strúčiky cesnaku
250 ml smotany na varenie
50 g parmezánu alebo tvrdého syra
2 lyžice olivového oleja
Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Štipka muškátového orieška (voliteľné)

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ

Tip na recept: Cestoviny s pestom z medvedieho cesnaku a orechmi

Postup:

Príprava gnocchi:

Gnocchi uvarte podľa návodu na obale v osolenej vode.
Keď vyplávajú na povrch, sceďte ich a odložte bokom.

Príprava omáčky:

Sušené paradajky nakrájajte na menšie kúsky.
Na panvici rozohrejte olivový olej a krátko orestujte pretlačený cesnak.
Pridajte sušené paradajky a premiešajte.

Špenátová časť:

Do panvice pridajte čerstvý špenát a nechajte ho krátko zvädnúť.
Prilejte smotanu na varenie a premiešajte.
Prisypte nastrúhaný parmezán a miešajte, kým sa syr nerozpustí.

Dochutenie a spojenie:

Omáčku dochuťte soľou, korením a prípadne muškátovým orieškom.
Do hotovej omáčky pridajte uvarené gnocchi a jemne premiešajte, aby sa obalili omáčkou.
Krátko spolu prehrejte.

Gnocchi v smotanovej omáčke so špenátom a sušenými paradajkami podávajte horúce, posypané ďalším syrom alebo čerstvými bylinkami. Jedlo je krémové, sýte a vhodné na rýchly obed aj večeru.