Polenta s hubami

Potrebujeme: 350 ml zeleninového vývaru soľ, mleté čierne korenie 125 g polenty 4 PL olivového oleja muškátový oriešok 750 g húb 3 PL masla 1 cibuľu 1 strúčik cesnaku 1 baklažán [ad][/ad] Postup: Do vriaceho vývaru vmiešame polentu. Teplotu znížime a varíme asi 15 minút. Zamiešame 1 PL oleja a dochutíme. Upravíme na vymastený plech do

PREŠOV:DNES

FILIP GULDAN

1. 1. 2021

13 reakcií|5 zdieľaní

Potrebujeme:

350 ml zeleninového vývaru
soľ, mleté čierne korenie
125 g polenty
4 PL olivového oleja
muškátový oriešok
750 g húb
3 PL masla
1 cibuľu
1 strúčik cesnaku
1 baklažán

[ad][/ad]

Postup: Do vriaceho vývaru vmiešame polentu. Teplotu znížime a varíme asi 15 minút. Zamiešame 1 PL oleja a dochutíme. Upravíme na vymastený plech do výšky 1 až 2 cm. Necháme vychladnúť. Cibuľu a cesnak opečieme na masle. Pridáme huby, soľ, korenie, krátko podusíme a za stáleho miešania necháme odpariť vodu. Kúsky polenty potrieme olejom a opečieme na grile spolu s plátkami baklažánu. Podávame s hubami.

[ad2][/ad2]