Krúpková polievka

Potrebujeme:

• 10 g masla
• 5 g hladkej múky
• 10 g jačmenných krúp
• 1 mrkvu
• 1 petržlen
• kúsok kalerábu
• kúsok zeleru
• soľ, mleté čierne korenie
• petržlenovú vňať
   

Postup: 

Múku opražíme nasucho, zalejeme studenou vodou. Krúpy opláchneme a varíme skoro do mäkka. Potom pridáme očistenú koreňovú zeleninu nakrájanú na malé kocky. Spolu dovaríme. Nakoniec pridáme čerstvé maslo a posekanú petržlenovú vňať. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením.

[ad][/ad]

(JV)