Guľky plnené údeným mäsom

Potrebujeme:

• 500 g zemiakov
• 200 g polohrubej múky
• 1 vajce
• soľ
• 500 g kyslej kapusty
• 50 g slaniny
• 1 väčšiu cibuľu
• tuk
• údené mäso

[ad][/ad]

Postup: Zemiaky uvaríme v šupke. Očistíme, postrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme soľ, vajce, múku a vypracujeme cesto. Rozvaľkáme na cca 5 mm, nakrájame na štvorčeky. Údené mäso nakrájame nadrobno (alebo pomelieme). Do stredu každého štvorca dáme kopček mäsa a vytvarujeme guľky. Uvaríme v osolenej vode. Podávame s dusenou kyslou kapustou na cibuľke a so slaninkou alebo zeleným šalátom.

[ad2][/ad2]