Fašiangové šišky

Potrebujeme:

• 30 g masla
• 30 g práškového cukru
• 3 žĺtka
• 3 dl mlieka
• 30 g droždia
• 500 g polohrubej múky
• 0,5 dl citrónovej šťavy
• 0,5 dl rumu
• štipku soli

[ad][/ad]

Postup: 

Maslo vymiešame s cukrom a žĺtkami. Pridáme kvások z mlieka, cukru, múky a droždia. Pridáme zvyšok mlieka a múky, citrónovú šťavu, rum a vypracujeme vláčne cesto. Necháme kysnúť asi 30 minút. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na hrúbku 2 cm. Vykrajujeme kolieska, do stredu urobíme prstom jamku a vysmážame v horúcom tuku. Najprv jamkou smerom dole a prikryté, potom dopečieme z druhej strany odkryté.

[ad2][/ad2]