Drožďová polievka

Potrebujeme
 

• 40 g droždia
• 1 cibuľu
• 1 mrkvu
• polovicu zeleru
• 1,5 litra vody
• 1 strúčik cesnaku
• podľa chuti rascu, mleté čierne korenie, soľ
• 2 vajcia uvarené natvrdo 
• opraženú klobásku

[ad][/ad]

 
Postup 

Na rozohriatom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme rozdrobené droždie, opražíme doružova, zalejeme teplou vodou a privedieme k varu. Pridáme očistenú postrúhanú zeleninu a povaríme, posypeme rascou, posolíme, okoreníme, pridáme pretlačený cesnak a ešte chvíľu povaríme. Napokon polievku ozdobíme uvareným vajcom a nakrájanou a opraženou klobáskou.