Brokolicovo-špenátová polievka
Potrebujeme: polovicu brokolice 3 hrnčeky čerstvého špenátu 1 cibuľu 1 zemiak 1 l domáceho vývaru 3 PL parmezánu soľ, mleté čierne korenie sušené čili podľa chuti mesiačik limetky kyslú smotanu [ad][/ad] Postup: Nakrájanú cibuľu speníme na tuku. Prilejeme vývar, do ktorého vložíme najskôr nakrájaný zemiak, potom brokolicu rozobratú na ružičky, a keď je všetko mäkké,
Potrebujeme:
- polovicu brokolice
- 3 hrnčeky čerstvého špenátu
- 1 cibuľu
- 1 zemiak
- 1 l domáceho vývaru
- 3 PL parmezánu
- soľ, mleté čierne korenie
- sušené čili podľa chuti
- mesiačik limetky
- kyslú smotanu
[ad][/ad]
Postup:
Nakrájanú cibuľu speníme na tuku. Prilejeme vývar, do ktorého vložíme najskôr nakrájaný zemiak, potom brokolicu rozobratú na ružičky, a keď je všetko mäkké, vložíme špenát. Nakoniec vsypeme strúhaný parmezán, osolíme, okoreníme a odstavíme. Tyčovým mixérom mixujte dohladka. Opäť dáme variť, pridáme čili a pokvapkáme limetkou. Pred podávaním ozdobíme lyžicou kyslej smotany.
