Bavorské syrové špecle
Potrebujeme: 400 g hladkej múky 3 vajcia 1 PL oleja, soľ 70 ml vlažnej vody 250 g syru 200 ml smotany na varenie 1 cibuľu [ad][/ad] Postup: V mise zmiešame múku, vajcia, soľ a vodu. Vypracujeme cesto ako na halušky. Vodu pridávame postupne, podľa hustoty cesta. Popritom necháme vo veľkom hrnci zovrieť vodu so soľou
Potrebujeme:
- 400 g hladkej múky
- 3 vajcia
- 1 PL oleja, soľ
- 70 ml vlažnej vody
- 250 g syru
- 200 ml smotany na varenie
- 1 cibuľu
[ad][/ad]
Postup:
V mise zmiešame múku, vajcia, soľ a vodu. Vypracujeme cesto ako na halušky. Vodu pridávame postupne, podľa hustoty cesta. Popritom necháme vo veľkom hrnci zovrieť vodu so soľou a kvapkou oleja. Pomocou sita na halušky pretlačíme cesto do vody. Keď špecle vyplávajú na povrch, sú hotové. Uvarené vložíme do veľkej panvice, posypeme nastrúhaným syrom a zalejeme smotanou. Ozdobíme cibuľou opečenou do chrumkava.
